¡Mira este increíble curso en donde te enseñamos a realizar monoporciones frutales con helado! Mango Composición: Bizcocho húmedo de Pistacho. Gelee de Maracuyá con Pronto...

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¿Cuándo emulsionamos en heladería? Prácticamente sin saberlo lo estamos haciendo todo el tiempo. En esta nota que realizamos junto a Pablo Renes, uno de nuestros maestros...
¡Lanzamos nuestro Curso de Heladería y Pastelería Online, pensado exclusivamente para España! 4 módulos dictados por nuestros maestros heladeros. Tarta helada, Monoporciones...
Helado de Almendra Tostada (interior) Ingredientes Cantidad (gramos) Leche Fluida 3.000 gr. Nata 35% MG 150 gr. Azúcar 450 gr. Base Italo leche 400 gr. Pasta Almendra Tostada 320...
Composición HELADO DE BON BON R INTERIOR DE SORBETE DE CHOCOLATE SANTO DOMINGO BAÑO CHOCOLATE SORBETE DE BLACK EDITION: Ingredientes: Ingredientes Cantidad (gr.) Agua...
¡Descubre los fundamentos del mundo del helado artesanal con Aromitalia! El próximo 15 de octubre de 2025, Aromitalia Ibérica te invita a participar en el Curso de Introducción a...