MUNDO HELADERO
Torta Helada | Día del niño 2026
Helado de +Buono set Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3,200 Crema de leche 35% 150 Base Italo latte 400 Azúcar 400 Fructosoft 100 Pasta +Buono 350 Veteado +Buono...
Puertas Abiertas en Alicante
Te invitamos a vivir una experiencia única en nuestro evento de Puertas Abiertas en Alicante! Acompáñanos y descubre en primicia las novedades 2026, nuevas tendencias y...
Macarons con helado para el día del niño
Helado c/ pasta cielo azzurro (base ITalo latte) Helado c/pasta cielo azurro Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3200 g Nata 150 g Base Italo Latte 400 g Azúcar 400...
¿Sabes qué es la emulsión y por qué es clave en tu helado?
Nuestra técnica Lucre Heredia te explica cómo la emulsión permite unir agua y grasa —dos fases que naturalmente no se mezclan— para lograr una textura cremosa, una estructura...
Receta | Día del Padre | Monoporción Tiramisú
Monoporciones de TIRAMISÚ Helado de Tiramisú p/pastelería helada Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3200 g Nata 150 g Base Italo Latte 400 g Azúcar 400 g Fructosoft...
Puertas Abiertas | Presentación de Novedades 2026
¡Puertas Abiertas | Presentación de Novedades 2026! ✨ Te invitamos a descubrir en exclusiva nuestras novedades 2026 y las últimas tendencias en heladería y pastelería helada, en...
