Una jornada de creatividad, técnica e inspiración en Barcelona
El pasado 12 de noviembre, Aromitalia Ibérica celebró en Barcelona una jornada dedicada por completo al mundo de la Pastelería Helada, de la mano de nuestro maestro heladero Gus Barbabosa. El encuentro reunió a profesionales, artesanos y entusiastas del sector que buscaban perfeccionar sus habilidades, descubrir nuevas tendencias y explorar recetas innovadoras.
Durante el curso, los asistentes pudieron aprender de primera mano cómo la combinación de ingredientes de alta calidad, precisión técnica y una visión auténticamente artesanal puede elevar cada elaboración y abrir nuevas oportunidades en sus negocios. A través de demostraciones prácticas y propuestas creativas, Gus compartió técnicas, consejos y reflexiones que enriquecieron la experiencia de todos los participantes.
La jornada también generó interés en el sector gastronómico. La revista HelloChefs publicó una nota destacando las tendencias, recetas y enfoques profesionales presentados durante el curso. Puedes leer el artículo completo aquí:
https://lnkd.in/eRtW72Qc
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