Acompáñanos y descubre en primicia las novedades 2026, nuevas tendencias y propuestas diseñadas para inspirar y hacer crecer tu negocio. Será una excelente oportunidad para conocer, degustar y conectar con lo último del mundo de la heladería.

Confirma tu asistencia aquí:https://survey.zohopublic.com/zs/E4DBNP

Lugar: Distribuciones Joaquin Marin, Calle Estrella Polar, 16

⏱️ Horario: De 10:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:00 hs

¡Nos encantará recibirte!

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
Aromitalia Ibérica - España

Te invitamos a descubrir en exclusiva nuestras novedades 2026 y las últimas tendencias en heladería y pastelería helada, en un espacio pensado para la inspiración, la innovación y el crecimiento profesional.

17 · 18 · 19 de marzo
⏰ Citas por turno.
Espacio Aromitalia – Cl. Priorat, 40–46 (08211), Castellar del Vallès, Barcelona, España.

Puedes asistir el día que prefieras dentro del horario indicado y recibir asesoramiento técnico personalizado de nuestro equipo.

¡Cupos limitados! Regístrate aquí: https://survey.zohopublic.com/zs/LPt6CV

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
Aromitalia Ibérica - España

Esta nueva línea permite a los heladeros incorporar sabores innovadores y tendencias globales en su vitrina, ofreciendo experiencias que conectan culturas y despiertan la curiosidad de los consumidores.

Sabores del mundo… en tu tarrina

La colección Novità 2026 recorre distintas tradiciones dulces a través del gelato. Desde la refinada pastelería francesa hasta los clásicos postres portugueses, cada propuesta traduce un referente gastronómico en una experiencia heladera.

Entre las novedades destacan los Macarons, inspirados en el icónico dulce francés y presentados en tres variedades: Limón, Frutos del Bosque y Pistacho. Estos sabores se caracterizan por una textura cremosa y aterciopelada, enriquecida con vetas y crujientes trozos de macaron que evocan la elegancia de la alta pastelería.

Otra de las propuestas es el Pastel de Nata, inspirado en el tradicional postre de Lisboa. Este sabor combina una base cremosa con notas de crema de huevo y un delicado toque de canela. Además, se complementa con un variegato ámbar de caramelo tostado y crujientes inclusiones que recrean la experiencia del famoso dulce portugués.

Tradiciones internacionales reinterpretadas en gelato

Las novedades 2026 para heladería también rinden homenaje a recetas emblemáticas de diferentes países, transformándolas en sabores capaces de sorprender en vitrina.

Desde Argentina llega Alfajores, una propuesta que celebra la intensidad del dulce de leche. Este sabor se complementa con una variegatura de chocolate y crujientes trozos de galleta, evocando la clásica tradición repostera argentina.

Austria se hace presente con Strudel, un sabor cálido que combina manzana y canela en una base cremosa. La receta se enriquece con trocitos de manzana, granillo de avellana y fragmentos de hojaldre crujiente, logrando una experiencia aromática y envolvente.

La colección también incorpora Açaí, un ingrediente originario de la Amazonia que aporta una nota exótica y contemporánea. Su perfil ligeramente ácido y su textura aterciopelada responden a la creciente demanda de sabores naturales y auténticos en el mercado del helado artesanal.

Variegatos y tendencias para la heladería moderna

La innovación de la colección también se refleja en nuevos ingredientes diseñados para enriquecer el gelato y ampliar las posibilidades creativas.

Entre ellos destaca Amoretta Dubai Reverse, una propuesta inspirada en el concepto del Dubai Chocolate. Combina crema Amoretta Black con crujientes hilos de pasta kataifi sin gluten, creando un contraste de texturas ideal para acompañar helado de pistacho y generar una experiencia indulgente y actual.

En la línea de variegados, Operetta ofrece una composición sofisticada inspirada en la ópera italiana. Esta preparación combina chocolate con una selección de frutos secos y frutas deshidratadas como pistachos, avellanas, anacardos, pasas, albaricoques y arándanos, aportando riqueza aromática y textura.

La colección se completa con los nuevos variegatos Frutta Golosa Mango y Pera, elaborados con un 40 % de fruta. Estos productos están pensados para realzar el gelato con frescura, color y naturalidad, permitiendo crear combinaciones vibrantes y contemporáneas.

Haz click aquí para descargar nuestro catálogo de novedades

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
Aromitalia Ibérica - España

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
Aromitalia Ibérica - España

El pasado 12 de noviembre, Aromitalia Ibérica celebró en Barcelona una jornada dedicada por completo al mundo de la Pastelería Helada, de la mano de nuestro maestro heladero Gus Barbabosa. El encuentro reunió a profesionales, artesanos y entusiastas del sector que buscaban perfeccionar sus habilidades, descubrir nuevas tendencias y explorar recetas innovadoras.

Durante el curso, los asistentes pudieron aprender de primera mano cómo la combinación de ingredientes de alta calidad, precisión técnica y una visión auténticamente artesanal puede elevar cada elaboración y abrir nuevas oportunidades en sus negocios. A través de demostraciones prácticas y propuestas creativas, Gus compartió técnicas, consejos y reflexiones que enriquecieron la experiencia de todos los participantes.

La jornada también generó interés en el sector gastronómico. La revista HelloChefs publicó una nota destacando las tendencias, recetas y enfoques profesionales presentados durante el curso. Puedes leer el artículo completo aquí:
https://lnkd.in/eRtW72Qc

Si deseas estar al tanto de nuestras próximas formaciones y eventos, te invitamos a seguir nuestras redes sociales. Continuemos creciendo juntos y llevando la cultura del helado a nuevos niveles. ❄️✨

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
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Te invitamos a participar en nuestro Curso Demostrativo de Pastelería Helada. Un encuentro dirigido a profesionales del sector heladero, pastelerías, cafeterías y emprendimientos gastronómicos que buscan innovar y elevar la calidad de su propuesta. ✨

Fecha: 12 de noviembre, 2025

Horario: 10:00 – 15:00 hrs.

Ubicación: Espacio Aromitalia – Carrer del Priorat, 40-46, 08211 Castellar del Vallès, Barcelona.

Cupos limitados – Link de inscripción: https://survey.zohopublic.com/zs/ZADtCk⠀

#aromitalia #cursoheladeria #gastronomia

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
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El próximo 15 de octubre de 2025, Aromitalia Ibérica te invita a participar en el Curso de Introducción a la Heladería, una jornada diseñada para quienes desean iniciarse en la elaboración profesional del helado.

Lugar: Aromitalia Ibérica, C/ Priorat, 40-46 (08211), Castelllar del Vallès, Barcelona, España.
⏰ Horario: 10:00 – 15:00 hrs.

Durante esta capacitación aprenderás:
✅ Conceptos básicos de la heladería profesional.
✅ Procesos de elaboración y técnicas esenciales.
✅ Consejos prácticos para iniciar tu camino en el sector.

CUPO LIMITADO (Cada inscripción es válida por un cupo, por lo que cada asistente deberá realizar un proceso de inscripción con un correo diferente. Solo se podrá ingresa si está confirmado en la lista de inscriptos.)

Regístrate: https://survey.zohopublic.com/zs/jACIuT

Aromitalia - Materias primas para la elaboración de helados
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4 módulos dictados por nuestros maestros heladeros. Tarta helada, Monoporciones frutales, Ke Gelato y barras heladas. ¿Te lo vas a perder?

Acceso sin cargo con cupos limitados.

¡El curso comienza el 21 de abril! El mismo, no tiene horarios, podrás ir viéndolo a tu ritmo, durante un período determinado. Además, realizaremos una sesión en vivo para dudas.
Si estás interesado en participar, inscríbete a través del siguiente link: https://survey.zohopublic.com/zs/fuzneU

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¡Te esperamos!

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